사부작 놀이터

구수한 향기 가득!! 감자밥과 숭늉으로 즐기는 따뜻한 밥상

구수한 향기 가득!! 감자밥과 숭늉으로 즐기는 따뜻한 밥상 https://youtu.be/l8SSrYrDtYQ?si=kvdck5Yd3kZYjtjv [재료] 찬밥, 감자, 물 [만들기] 먹다 남은 식은밥이 냉장고에 들어가 있다면 더 좋은 재료이다. 이 식은밥을 새밥처럼 맛있게 먹을 수 있는 방법이다. 감자 한 두개를 껍질을 까서 약 0.5cm의 두께로 썰어 냄비 바닥에 깔아 놓는다. 물은 감자의 절반 정도 오게 붓는다. 감자 위에 찬밥을 조금씩…

감자밥..찬밥을 새밥처럼..숭늉은 필수...

감자밥 https://youtu.be/l8SSrYrDtYQ?si=4ZVCZ4rbUSEQWiEm [재료] 감자 1개..찬밥 1공기..물.. [만들기] 빈냄비에 감자를 껍질까서 두께 0.5cm 정도로 썰어 바닥에 깔아준다. 물을 넣는데, 물은 바닥에 깔릴 정도로만 넣는다. 물이 좀 많으면 밥이 질어진다. 감자 위에 찬밥을 고루 펴서 올려 놓는다. 렌지에 불을 켜서 감자를 익히는데, 처음에는 조금 센 불로 올려놓고, 지켜봐야 한다. 물이 적기 때…

감자 뇨끼

[감자 뇨끼] 감자를 한 박스 산 기념으로 감자 소비를 해야 했다 내가 '감자 뇨끼' 라는 음식을 알게 된 것은 약 10여년전의 일이었다. 카페에서 일을 하게 되었는데, 알바생이 나에게 '감자 뇨끼'를 만들어 보라고 했다. 대충 설명을 들으니 크림소스에 감자를 으깨 밀가루와 함께 버무리면 되는 음식으로 이해가 되었다. 그때 시도를 했는데, 감자와 밀가루가 아무리 많이 넣고 뭉쳐도 그 알바생이 말하는대로 덩어리가…