사부작 놀이터

꽈리고추볶음

꽈리고추볶음 https://youtu.be/rR7bB8P7YCs?si=1_PcAduPLKMc3rV2 [재료] 꽈리고추, 밀가루, 소금, 후추, 통깨, 식용유 [만들기] 꽈리고추는 (일반고추도 가능) 꼭지를 따고, 씻어서 먹기 좋은 크기로 썰어 씻어둔다. 팬에 식용유를 두르고 뜨거워질때까지 기다린다. 그사이 씻은 꽈리고추에 밀가루를 부어 소금, 후추를 뿌리고 섞어준다. 물기가 있어 밀가루가 젖게 되고, 그대로 팬에 올려 볶아낸다. 마지막에 통…

꽈리고추 무름

꽈리고추 무름 https://youtu.be/HdGP6e_OHjs?si=UPLX242NKGG3czl3 [재료] 꽈리고추, 밀가루, 소금, 참기름, 마늘, 통깨. [만들기] 먹기 좋은 크기로 썰은 꽈리고추를 씻어 물기를 털어내고, 마른밀가루를 적당히 넣어 섞어준다. 밀가루가 묻은 꽈리고추를 찜기에 넣고 밀가루가 익을 정도로 쪄준다. 쩌진 꽈리고추를 양푼이에 담고 소금과 참기름, 파 마늘을 다져넣고 조물조물 무쳐줍니다. 액젓이나 국간장을 넣을 …