어묵떡볶음
[재료]
어묵, 떡국떡, 간장, 올리고당, 후추, 마늘, 파, 통깨, 참기름, 식용유
[만들기]
떡국떡은 물에 담가 놓고, 어묵은 먹기 좋은 크기로 썬다.
간장과 물을 조금 섞고, 올리고당, 후추, 파, 마늘 등을 넣고 양념장을 만들어준다.
팬에 식용유를 두르고, 어묵을 먼저 볶아준다.
어묵 볶은 것에 떡도 넣고 만들어둔 양념장을 넣어 볶아준다.
떡이 퍼지기를 기다리며 볶다가 양념장이 고루 베어들면 마지막으로 참기름을 넣고, 통깨를 뿌려 마무리 한다.
[맛평가]
단짠의 음식은 어떻게 해도 맛이 있다.
떡의 쫄깃함이 먹는 맛을 더 느끼게 한다.
밥반찬이 없을 때 이렇게 해서 먹으면 한 끼 식사가 될 것이다.
짜지 않게 한다면 간식이나 술안주로 먹기에도 좋은 음식이다.
#집밥
