오이지말랭이 무침,,기분 좋게 하는 오도독거리는 식감
오이지말랭이 무침 https://youtu.be/hcznfCCt9Z8?si=omNJRcDzC4GOEAzn [재료] 오이지말랭이, 고춧가루, 파, 마늘, 참기름, 통깨, 상황에 따라 올리고당 조금.. [만들기] 오이지를 담았다가 먹지 않은 오이지를 말려서 말랭이를 만든것이다. 오이지말랭이를 따뜻한 물에 불려 꼭 짠다. 파와 마늘, 고춧가루, 통깨, 참기름을 넣고, 만약 달지 않다면 올리고당을 넣고 바락바락 주물러 무쳐준다. [맛평가] 한때 오…