무채국
무채국 https://youtu.be/FoLgC__yv0E?si=mucER4hvnmNmS0Xi [재료] 무, 들기름, 멸치육수(또는 쌀뜨물), 파, 마늘, 소금. [만들기] 냄비에 들기름을 두르고 뜨겁게 달궈준다. 무를 채썰어 냄비에 붓고 소금과 마늘을 넣고 볶아준다. 무가 조금 볶아지면 육수(쌀뜨물)을 넣고 끓여준다. 소금으로 간을 하고, 마지막에 파를 썰어 넣는다. [맛평가] 무국은 부드럽고 시원한 맛이다. 무에서 사원함과 달큰함이 …