정월대보름의 건강식 보름밥과 묵은지롤
보름밥과 묵은지롤 https://youtu.be/re1RCa7ud3U?si=-oblJNFvCMt7hECx [재료] 찹쌀, 팥, 잘기장, 묵은지, 만두속, 파자소스, [만들기] 찹쌀은 미리 씻어 하룻밤 불려둔다. 팥도 미리 삶아 놓는다, 소금을 넣어 팥물이 짭짤하게 해 놓는다. 찜솥에 찹쌀을 넣어 1차로 찌고, 건져내어 팥과 팥물을 섞어 다시 찐다. 밥이 되다면 밥에 물을 뿌려주고 좀 더 쪄준다. 묵은지를 전날에 씻어 물에 담가둔다. 짠기가…