깐풍계란프라이
[재료]
계란 5개, 식용유, 마늘, 파, 양파, 고추(홍고추, 청양고추), 간장, 설탕(알룰로스), 식초
[만들기]
프라이팬에 식용유를 넉넉하게 붓고, 계란프라이를 먼저 해준다.
계란이 어느정도 익으면 마늘과 파, 양파등을 넣고 섞어준다.
채소가 조금 익게 되면 간장과 알룰로스 등을 넣고, 고추를 다져서 넣고 섞어준다.
마지막으로 식초 한방울 떨어뜨리면 완성..
[맛평가]
계란프라이가 거기서 거기이지 뭐가 맛이 있을까? 란 생각을 편스토랑 영상을 보면서 생각을 했다.
그러나 단짠의 조합은 무엇을 하든 기본적인 맛은 갖추니, 어렵지 않은 요리를 해보자 싶었다.
그래서 집에 있는 것으로 만들었는데, 어..왜 이게 맛있지? 란 생각이 들었다.
밥반찬으로도 좋고, 술안주로도 괜찮은 음식이다.
한번 해먹고 나니 가끔 생각이 난다.
계란프라이를 그다지 좋아하지 않는데, 이렇게 하니 대여섯개도 다 먹을 수 있다.
편스토랑의 김재중요리를 보고 따라한 영상이다.
#집밥
