토란국
토란국 https://youtu.be/1wIeE6trksA?si=0QuQYf7HhimLxB5H [재료] 토란, 표고버섯, 멸치육수, 파, 마늘, [만들기] 토란은 미리 손질을 해 놓아야 한다. 소금으로 씻어내고, 살짝 삶아낸 후 껍질을 벗기고 다시 소금을 넣고 삶아 놓는다. 냄비에 멸치육수를 부어 놓고, 토란을 먹기 좋은 크기로 썰어 넣는다. 표고버섯이나 양파, 당근 등 넣고 싶은 채소를 비슷한 크기로 썰어 넣는다. 소금이나 액젓 등으로…