물미역 무침
물미역 무침 https://youtu.be/ZWg-mS-qP2A?si=t_JVe6KuCyeBKojQ [재료] 물미역 초장, 파, 마늘, 통깨, 소금 [만들기] 물미역은 귀가 붙어 있다면 미역귀를 떼어내고, 굵은소금을 한 줌 넣고 여러번 주물러 숨을 죽인다. 흐르는 물에 서너번 씻어 건져놓는다. 함지박에 미역을 담고, 끓는 물을 부어 데쳐낸다. 미역을 먹기 좋은 크기로 썰어 양푼이에 담는다. 파, 마늘을 넣고, 초장을 넣는다. 시판하는 초장을…