가자미를 이용한 음식
[가자미를 이용한 음식] [가자미 추어탕] 추어탕은 미꾸라지를 이용해서 끓인 탕인데, 가자미를 이용해서 끓인 국을 달리 붙일 이름이 없다. 그래서 가자미 추어탕이라고 붙여 봤다. 엄마는 국이 없으면 식사를 잘 하지 못한다. 나도 역시 국을 즐기는 편이라 왠만하면 국을 반드시 끓일려고 한다. 지인이 깻잎과 방아를 갖고 왔다. 깻잎은 다른 반찬을 해먹어도 좋은데, 방아는 된장찌개가 아니면 추어탕 같은 국을 끓여야 들어가게 되는 것이다. 당뇨로 …