고구마피자
[재료]
한입고구마 3개정도..또띠야, 모자렐라 치즈, 마요네즈, 알룰로스, 소금, 건포도, 아몬드슬라이스
[만들기]
고구마를 슬라이스로 썰어 약간의 물을 넣고 전자렌지에 7~8분 정도 돌려 쪄준다.
익은 고구마를 으깨놓는다.
으깬 고구마에 불린 건포도를 조금 넣어주고, 알룰로스와 소금을 약간 넣고 마요네즈를 넣어 같이 섞어준다. 소금은 넣지 않아도 괜찮다.
또띠야 한 장위에 으깬 고구마를 펼쳐주고, 모짜렐라 치즈를 고루 뿌려준다.
그 위에 아몬드슬라이스가 있다면 뿌려주고, 없다면 생략해도 좋다.
접시째로 오븐에 넣어 구워준다.
[맛평가]
생각보다 맛이 괜찮은 피자이다.
만들기도 쉽고, 맛도 괜찮고, 든든하게 배가 불러 한끼 식사로도 좋다.
입맛이 없을 때 일하기가 귀찮을 때 해먹으면 좋다.
#집밥
